協賛店商品紹介♪

大平台Niziフェスタの参加券が利用できる「パンカフェ・香爐」さんの店内の一角には、食を大切にするママのこだわりの品が並んでいます。

先日、お店に行った時、なんと実行委員会会長が私たちにその棚のメンマを買ってくれました！

「浜松メンマ」は、地域の課題であった放置竹林の孟宗竹の幼竹を使って作られているそう。




味付けがされているので、1日目はそのまま。

２日目は、白髪ネギ、大葉、いりごま、海苔、かつお節、柚子こしょう、ごま油とメンマを混ぜて。




ご飯にもお酒のつまみにもGOODでした♪

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